¡Galletas de Mantequilla con Canela Otoñal!

¡Galletas de Mantequilla con Canela Otoñal!

27 de November, 2024Rodrigo Treguear

¿Quién dice que el otoño es solo para calabazas y sidra de manzana? ¡Estas galletas de mantequilla con canela son la perfecta delicia para la temporada! Crujientes por fuera, tiernas por dentro, y con un delicioso sabor a mantequilla y especias.

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de harina de trigo
  • 1 taza de mantequilla suavizada
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de azúcar blanca granulada
  • 3 cucharaditas de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

Revestimiento de azúcar:

  1. Mezcla 2 cucharaditas de canela en polvo con ½ taza de azúcar blanca granulada. Reserva.

Masa de galletas:

  1. En un tazón mediano, mezcla la harina, 1 cucharadita de canela en polvo y la sal. Reserva.
  2. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta durante 3-4 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Agrega gradualmente la mezcla de harina y mezcla hasta combinar. Transfiere la masa a una superficie plana y amasa suavemente.
  4. Envuelve la masa en plástico y refrigera por una hora.
  5. Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  6. Enharina ligeramente una superficie plana y el rodillo para evitar que la masa se pegue.
  7. Estira la masa hasta un grosor de ¼ de pulgada y corta las galletas con un cortador de galletas.
  8. Reboza ligeramente las galletas cortadas en la mezcla de azúcar y canela, y colócalas en la bandeja para hornear.
  9. Hornea durante 15 minutos.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas otoñales!

Tip: Puedes preparar una gran cantidad de masa y hornear las galletas cuando tengas antojo. ¡Es una excelente manera de disfrutar de estas delicias durante toda la temporada!

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