¡Galletas de Mantequilla con Canela Otoñal!

¿Quién dice que el otoño es solo para calabazas y sidra de manzana? ¡Estas galletas de mantequilla con canela son la perfecta delicia para la temporada! Crujientes por fuera, tiernas por dentro, y con un delicioso sabor a mantequilla y especias.

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina de trigo
• 1 taza de mantequilla suavizada
• ½ taza de azúcar morena
• ½ taza de azúcar blanca granulada
• 3 cucharaditas de canela en polvo
• Una pizca de sal

Instrucciones:

Revestimiento de azúcar:

1. Mezcla 2 cucharaditas de canela en polvo con ½ taza de azúcar blanca granulada. Reserva.

Masa de galletas:

1. En un tazón mediano, mezcla la harina, 1 cucharadita de canela en polvo y la sal. Reserva.
2. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta durante 3-4 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agrega gradualmente la mezcla de harina y mezcla hasta combinar. Transfiere la masa a una superficie plana y amasa suavemente.
4. Envuelve la masa en plástico y refrigera por una hora.
5. Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. Enharina ligeramente una superficie plana y el rodillo para evitar que la masa se pegue.
7. Estira la masa hasta un grosor de ¼ de pulgada y corta las galletas con un cortador de galletas.
8. Reboza ligeramente las galletas cortadas en la mezcla de azúcar y canela, y colócalas en la bandeja para hornear.
9. Hornea durante 15 minutos.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas otoñales!

Tip: Puedes preparar una gran cantidad de masa y hornear las galletas cuando tengas antojo. ¡Es una excelente manera de disfrutar de estas delicias durante toda la temporada!